薬草園にでかけました！
あまりに暑いので麦わら帽子をかぶって、出かけました。
今日の参加者は、総勢２０名です。皆さん暑さに強い方ばかりで、李先生の含蓄ある説明を熱心に聞き入っていました。
今日もたくさんの葉っぱをかじらせていただきましたが、ベストはこれでした。
「ステビア」
🌿 ステビア（Stevia）とは
- キク科の多年草。原産は南米パラグアイ。
- 葉に ステビオシド や レバウディオサイドA などの甘味成分を含む。
- 甘味は砂糖の 140〜300倍 とされる。
日本には1970年頃に導入され、甘味料として広く利用されている。
🍵 薬草としての利用
- 矯味剤（薬の味を調える目的） として生薬に配合される。
- 糖尿病患者向けの甘味料 として利用される。
- 醤油・飲料などの甘味付けにも使用。
🌼 植物の特徴
- 草丈：50〜100cm
- 葉：対生、縁に浅い鋸歯
- 花：白い小さな頭状花（秋〜初冬）
とにかく甘い！先回は人生で一番辛い物を食味したのですが、今回はニコニコ顔となりました。（笑）
